машина для шелушения (отделения цветочных плёнок от ядра) при переработке риса или овса в крупу. Основной рабочий орган Ш. п. - два горизонтально расположенных жернова, один из которых (нижний) вращается вокруг вертикальной оси, а верхний неподвижен. В зазоре между рабочими поверхностями жерновов, покрытыми абразивной массой, зёрна подвергаются сжатию и трению и за счёт этого освобождаются от наружных плёнок. Интенсивность шелушения в основном зависит от зазора между жерновами; последний регулируется с помощью спец. подъёмного механизма. В зависимости от вида зерна Ш. п. с жерновами диаметром 1,25 м обеспечивает обработку от 0,33 до 0,5 кг зерна в сек. См. Крупяное производство.